书目详细信息
： 泰国料理全书:经典泰国菜×皇室甜点70道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5080-9256-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 泰国料理全书/.于美芮著 |
| 出版发行项： | 北京:,华夏出版社:,2021.11 |
| 载体形态项： | 201页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 《泰国料理全书》将多种常见的泰式菜肴分为开胃菜、沙拉、汤品与咖喱、主菜、泰国皇室甜点，以及甜汤与饮品这六个类别，基本囊括所有经典泰国菜，作者还以难度为筛选标准，将各类别菜品细分为基础菜色与进阶菜色，以供层次不同的读者选择。使用本书，你不仅能获取经典泰国菜的烹饪技巧，还能对泰式料理本身有一个全面而准确的把握，作者提倡灵活多变的做菜准则，在材料方面讲求便捷，故不必拘泥于较难获取的当地食材，只要用对技巧，手边的原材料也能变身异国美味。 |
| 并列题名： | Thai cooking book eng |
| 题名主题： | 菜谱 泰国 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 于美瑞 (西式菜肴) 著 |
| 记录来源： | CN HNLY 20221112 |