书目详细信息
： 大米的正确吃法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5060-3806-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大米的正确吃法/.(美) 斯瑞·欧文著/.Sri Owen/.王莉莉译 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2010.04 |
| 载体形态项： | 349页:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自印度尼西亚、美国、意大利、土耳其、芬兰、日本、牙买加、阿富汗、伊朗和中国等国家和地区的200多种食谱, 主要论及了如何用大米做配料或主食的多种烹饪方法。 |
| 题名主题： | 大米 食谱 |
| 中图分类： | TS972.131 |
| 个人名称等同： | 欧文 著 |
| 个人名称次要： | 王莉莉 译 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20131016 |