书目详细信息
： 餐厅服务基本技能
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5045-7551-7:CNY7 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 餐厅服务基本技能 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 116页:;+21开 |
| 一般附注： | “千万农民工援助行动”培训指定教材/孙宝树，倪健民丛书主编 适用于职业技能短期培训使用 |
| 提要文摘： | 全书共分九章，内容包括：餐厅服务员的职业要求与礼仪规范、餐厅服务的基本程序、端托服务、餐巾折花、摆台、酒水服务等。 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 记录来源： | CN 20110610 |