书目详细信息
： 酒吧运营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-2898-0:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒吧运营管理/.鲍洪杰，张平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 255页:;+24cm |
| 一般附注： | 高等院校“十二五”旅游管理类课程系列规划教材 2012年度西北民族大学学科办资助 |
| 提要文摘： | 本书从酒吧经营与管理角度。结合实际，针对酒吧如何筹建、设计、招聘、培训、营销、运营等方面进行了阐述。全书主要内容包括酒水基础知识、酒水品鉴与服务、酒吧选址与服务、酒吧设立与布局、酒吧对客服务技巧、酒水单的设计与筹划、酒吧经营与营销管理等。 |
| 并列题名： | Bar operation management eng |
| 题名主题： | 酒吧 商业经营 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 鲍洪杰 主编 |
| 个人名称等同： | 张平 主编 |
| 记录来源： | CN HNMG 20150708 |