书目详细信息
： 南昌饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-210-04362-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 南昌饮食/.周天安, 黄敬苏著 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西人民出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 216页, [4] 页图版:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 人文南昌丛书 |
| 提要文摘： | 全书分十章，包括：综论南昌饮食的结构和特色；南昌酒俗；南昌茶俗；南昌食俗；居家常菜；南昌名点；南昌名菜典故；南昌夙负盛名的特色菜及做法、餐饮老店、新店和特色饮食街。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 南昌市 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 周天安 著 |
| 个人名称等同： | 黄敬苏 著 |
| 记录来源： | CN RULIN 20110908 |