书目详细信息
： 江苏美味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5741-2761-6:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 江苏美味/.余斌著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰美术出版社:,2025.02 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 东方文化符号 |
| 一般附注： | 凤凰传媒 |
| 提要文摘： | 江苏特色美食的繁荣发展, 源于江苏人民的聪明才智和创新精神。他们巧妙运用本地食材与烹饪技巧, 既传承了传统美食, 又不断推陈出新, 创造出众多独具特色的佳肴。江苏的特色美食不仅仅是满足味蕾的享受, 它们更体现了江苏人民的勤劳智慧和对生活的热爱。无论是日常的家常小菜还是精致的高档宴席, 江苏的特色美食都值得品尝。江苏人傍水而居, 依水而兴, 这样的地理环境孕育了江苏独有的、丰富多彩的饮食文化。本书详尽展示了江苏各地的风味名菜和小吃, 深入反映了淮扬菜的发展轨迹、菜系特色以及美食文化的深厚底蕴。 |
| 题名主题： | 饮食文化 江苏省 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 余斌 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250513 |