书目详细信息
： 蔡澜说美食:学会浅尝二字
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5699-5562-0:CNY49.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔡澜说美食/.蔡澜著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京时代华文书局:,2025.01 |
| 载体形态项： | X, 212页, [10] 页图版:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | “我大半生研究人生的意义, 答案还是吃吃喝喝。”本书是美食家蔡澜谈吃的精华, 也是关于吃的智慧。蔡澜对中外饮食文化如数家珍, 大到各国高级美食, 小到家常菜、地方菜、飞机餐等, 从昂贵到平价, 从香浓到淡薄, 从食物中他都能道出其中的妙处和道理。他还说百食不厌的是妈妈做的菜, 是家乡的味道、怀旧日的味道。当今好的东西少了, 我们就少吃一点。吃不饱的菜, 最妙。学会“浅尝”二字。 |
| 题名主题： | 散文集 新加坡 现代 |
| 中图分类： | I339.65 |
| 个人名称等同： | 蔡澜, 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241202 |