书目详细信息
： 名厨教你做川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5375-8302-2:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 名厨教你做川菜/.刘子祺编著 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北科学技术出版社:,2016.05 |
| 载体形态项： | 152页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 美食天下 |
| 提要文摘： | 您不一定去过四川, 但想必一定吃过川菜。川菜之所以美味, 重在调味, 掌握了川菜调味的秘诀后, 相信您也可以做出让家人和朋友赞不绝口的川菜。本书内容丰富, 每道菜都配有精美插图, 还分别介绍了每道菜的所需的食材、调料、操作步骤、操作要领和营养知识, 可以说是手把手教您做川菜! |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 刘子祺 编著 |
| 记录来源： | CN CNL 20171117 |