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书目详细信息： 第一次当主管:餐饮经营与管理

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《第一次当主管:餐饮经营与管理》

ISBN/价格：	978-7-5047-2719-0:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	第一次当主管/.唯高主编
出版发行项：	北京:,中国物资出版社:,2009.01
载体形态项：	232页:;+26cm
丛编项：	唯高餐饮经典书库
一般附注：	主管成长必读
提要文摘：	本书介绍餐饮业各级主管在各个工作环节如何从事人员管理、经营管理, 如何提高工作效率, 如何提高自身领导力。
题名主题：	饮食业商业经营
题名主题：	饮食业商业管理
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	唯高主编
记录来源：	CN RENTIAN 20131107

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