书目详细信息
： 救命饮食:中国健康调查报告
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-4950-2:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 救命饮食/.著(美) T. 柯林·坎贝尔, (美) 托马斯·M. 坎贝尔Ⅱ/.T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell Ⅱ/.译吕奕欣, 倪婉君, 张家瑞 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2023 |
| 载体形态项： | XXXI, 456页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书认为以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等)；以植物性食物为主的膳食最有利于健康，能有效地预防和控制慢性疾病。该书中译本将西方先进的科学技术运用到具有中国特色的饮食文化中去，纠正人们思维定势中错误的饮食习惯，为中国读者带来全新的饮食认知与生活体验，出版后受到中国工程院院士俞梦孙等国内专家的广泛认可与推荐。此次增订版是在前序中译本的基础上进行了内容增补，补充了近年来坎贝尔教授的最新科研证据及医疗系统的前沿信息，对该书出版后，其观点引发的公众与社会组织的各项讨论争议进行了正面回应。并针对未来如何发展，如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议，意在通过为公众赋能，改善人们自身的健康、社区的健康以及整个地球的健康状况，让大众更加关注自身在营养、科学以及全社会的健康方面所面临的挑战。 |
| 题名主题： | 合理营养 调查报告 中国 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 坎贝尔 著 |
| 个人名称等同： | 坎贝尔 著 |
| 个人名称次要： | 吕奕欣 译 |
| 个人名称次要： | 倪婉君 译 |
| 个人名称次要： | 张家瑞 译 |
| 记录来源： | CN 河南骆宇 20240915 |