书目详细信息
： 棕榈油的全球史:从奴隶船到购物篮
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5008-8320-3:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 棕榈油的全球史/.(美) 乔纳森·E.罗宾斯著/.Jonathan E.Robins/.徐海冰译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2024.09 |
| 载体形态项： | 453页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 万川 |
| 相关题名附注： | 英文其它题名取自版权页 |
| 提要文摘： | 本书是关于世界上最重要的油料作物的首次全面研究, 基于跨越五百年和四大洲的研究, 作者详细地记录了油棕从非洲起源、奴隶贸易时期与世界的早期接触与交流、在工业革命时期扮演的角色, 到20世纪东南亚油棕种植园的发展、殖民统治下的小农经济、全球化和新自由主义时代的油棕产业扩张等多个方面的历史。 |
| 题名主题： | 棕榈油 历史 研究 世界 |
| 中图分类： | TS225.1 |
| 个人名称等同： | 罗宾斯 著 |
| 个人名称次要： | 徐海冰 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241107 |