书目详细信息
： 配餐方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6544-1:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 配餐方法/.刘方成编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009.01 |
| 载体形态项： | 220页:;+26cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书阐述了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水及纤维素七类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响, 讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。 |
| 并列题名： | Nutritious diet design eng |
| 题名主题： | 膳食 营养学 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 刘方成 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20131114 |