书目详细信息
： 入厨如神:厨艺技巧大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5029-4810-8:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 入厨如神/.蒋建栋, 蒋雨峰编著 |
| 出版发行项： | 北京:,气象出版社:,2009.11 |
| 载体形态项： | 216页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书分为上下两编讲述厨艺:入厨的基本知识与要求;烹饪三鲜美,调味五味香. |
| 题名主题： | 烹饪 方法 |
| 中图分类： | TS972.11 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 蒋建栋 编著 |
| 个人名称等同： | 蒋雨峰 编著 |
| 记录来源： | CN HNDDDT 20110928 |