书目详细信息
： 燕京食谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5426-7166-0:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 燕京食谱/.(日)奥野信太郎著/.王新民，战楚璇译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海三联书店:,2020 |
| 载体形态项： | 207页:;+照片:;+21cm |
| 丛编项： | 壹力文库 |
| 一般附注： | 洋眼看中国 |
| 提要文摘： | 奥野先生热爱美食，人送绰号“食痴”。他有着丰富的美食经验，对食物也有独到的研究。本书收录了他关于美食的随笔散文，“觅食”足迹从东京一直延伸到北京。写中国美食，他尝遍古都□经典豪华菜肴，也喜爱酸梅汤、烤羊肉这样的市井小吃，更忘不了雪里蕻、荷叶粥等私房风味。写东京味道，更多是对旧时食物的怀念，如小时候“缘日”活动的葡萄饼，天然且纯粹的天妇罗、荞麦面和寿司等。奥野先生写美食，不单单是写食物，他把生活的滋味、往昔的回味融进食物的酸甜苦辣里，笔调生动又真挚，文辞优美，从中可以感受到作者诗意且浪漫的生活态度，饱含对所经历的深切感恩以及对逝去过往的淡淡愁思。 |
| 并列题名： | Bite of Yenching eng |
| 题名主题： | 散文集 日本 现代 |
| 中图分类： | I313.65 |
| 个人名称等同： | 奥野信太郎 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 王新民 译 |
| 个人名称次要： | 战楚璇 译 |
| 记录来源： | CN HNLY 20221112 |