书目详细信息
： 巴黎食尚风:手作马卡龙和法式泡芙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-6474-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 巴黎食尚风/.(日)小林香苗著/.黛嘉译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 87页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书收录的所有作品, 都是在家就能成功烘焙出来的马卡龙配方。每一个单元均附有详细的解说, 并列举出制作时的重点。 |
| 并列题名： | Macarons et religieuses fre |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 法国 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 小林香苗 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 黛嘉 译 |
| 记录来源： | CN ZJF 20131207 |