图书馆

书目详细信息： 名菜赏析与烹制技巧

书目信息  机读格式(MARC)

《名菜赏析与烹制技巧》

ISBN/价格：	7-5384-2321-4:CNY20
作品语种：	chi
题名责任者项：	名菜赏析与烹制技巧/.赵怀信编著
出版发行项：	长春:,吉林科学技术出版社:,2001
载体形态项：	499页:;+21开
提要文摘：	本书评说、剖析了40道各式传统风味名菜，包括“一品海参”、“绣球干贝”、“八宝鸭”、“贵妃鸡”、“清炖蟹粉狮子头”、“三鲜鱼肚”、“鱼香肉丝”、“干炸丸子”等。
题名主题：	烹饪
中图分类：	TS972.11
个人名称等同：	赵怀信编著著
记录来源：	CN 20110610

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《名菜赏析与烹制技巧》二维码