书目详细信息
： 惊人的一碗汤
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5587-6019-8:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 惊人的一碗汤/.郭明杰主编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南科技出版社:,2024.11 |
| 载体形态项： | 136页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了一些煲汤的基本知识, 包括家常汤煲常用食材的食性、煲汤用具的选择、煲汤原料的处理方法、以及养心润肺汤、补血养颜汤、保肝护肾汤、提神健脑汤、强身健体汤、滋补养生汤等汤类的制作方法, 让您轻松入门。书中每道汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配, 材料、调料、做法面面俱到, 语言通俗易懂, 分步详解的烹饪步骤清晰明了, 同时配以海量精美的分步图片和成品图, 读者可以一目了然地了解汤品的制作方法。即使没有任何经验, 也能按照书中的指导煲出美味健康的滋补养生汤。健康的身体需要平时的调养呵护。 |
| 题名主题： | 汤菜 烹饪 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 个人名称等同： | 郭明杰 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250124 |