书目详细信息
： 前厅服务与管理实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5641-3566-9:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 前厅服务与管理实务/.主编毛江海 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 南京:,东南大学出版社:,2013.02 |
| 载体形态项： | 308页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 |
| 一般附注： | 荣获华东地区大学优秀教材奖 |
| 提要文摘： | 本书共分为“服务篇”和“管理篇”, 共9个项目、26个模块和81个工作任务。主要内容包括: 前厅 (部) 及职业认知、预订处服务、礼宾部服务、接待处/问讯处/收银处服务等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 毛江海 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20180507 |