书目详细信息
： 糖匠
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5205-3120-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 糖匠/.曹保明著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国文史出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 209页:;+图，照片:;+23cm |
| 一般附注： | 曹保明全集 第二辑 |
| 提要文摘： | 本书分为糖作坊的祖师、东北糖匠、糖作坊的生产过程、糖作坊的故事和传说、糖画作品名录五章，内容包括：马国俊、康守仁、苏传武、蔺松林、主要人员、生产过程、规俗、常用术语等。 |
| 题名主题： | 糖品 食品加工 介绍 吉林 |
| 题名主题： | 糖品 食品加工 手工业工人 介绍 吉林 现代 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 曹保明 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20220225 |