书目详细信息
： 淮扬美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-3506-2:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 淮扬美食/.夏启泉, 唐建华, 赵勇编著/.杨跃祥摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 95页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 尚锦美食系列 |
| 提要文摘： | 本书是尚锦美食系列之二, 取用了近百道创新扬州菜, 主要包括河海鲜类、畜肉类、禽肉类和小吃类等。 |
| 题名主题： | 菜谱 江苏省 |
| 非控主题词： | 淮扬菜 |
| 中图分类： | TS972.182.53 |
| 个人名称等同： | 夏启泉 编著 |
| 个人名称等同： | 唐建华 编著 |
| 个人名称等同： | 赵勇 编著 |
| 个人名称次要： | 杨跃祥 摄影 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20121025 |