书目详细信息
： 滋味人生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-1881-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 滋味人生/.陈立著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2020.6 |
| 载体形态项： | 249页:;+15cm |
| 提要文摘： | 对美食的渴望，饕餮食客，吃货百家，各有各的追寻方式，但都脱离不了历史的终极框架。本书围绕美食讲故事，说历史，在读者面前徐徐铺开一副饮馔江山图，将食物与人、人与自然的征途讲得明明白白。关羽成为一代战神和吃有关？中国才是生鱼片的发源地？新疆菜里有东北菜的影子？走西口对饮食产生了哪些影响？广东人为什么喜欢吃烧鹅？到底，美食之品鉴，不是修炼的自我感动，而是一场漫长的自我抵达。何以为食，食而为何？美食家陈立与你围炉夜话。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 陈立 著 |
| 记录来源： | CN (网众)采访数据 20200617 |